El cacao alcanza un récord de 10.760 $/tonelada en medio de problemas de suministro

Vistazo rápido:

• Los futuros del cacao alcanzaron un récord de 10.760 dólares la tonelada debido a problemas de suministro en África occidental.
• Costa de Marfil detuvo las ventas a término, lo que aumentó la incertidumbre del mercado;
• Se prevé un aumento potencial a 12.500 dólares la tonelada en medio de la volatilidad comercial;
• La caída de la demanda mundial podría aliviar cierta presión sobre las cadenas de suministro.

El mercado del cacao ha entrado en una fase de volatilidad y aumento de precios sin precedentes, alcanzando nuevos máximos en medio de importantes desafíos en la dinámica de la oferta y la demanda. A medida que los futuros en Nueva York alcanzan niveles récord, la industria mundial del chocolate se prepara para el impacto, con posibles consecuencias a largo plazo tanto para los productores como para los consumidores.

Un aumento de los precios en medio de interrupciones en el suministro

Los futuros del cacao se han disparado a un máximo histórico. Los precios alcanzaron los 10.760 dólares la tonelada en Nueva York, lo que supone un aumento notable por séptimo día consecutivo. Este aumento se debe principalmente a las condiciones adversas en la región de África occidental, en particular en Costa de Marfil, el mayor productor de cacao del mundo. La región se ha enfrentado a una serie de desafíos, entre ellos el mal tiempo y las enfermedades rampantes de los cultivos. Ha afectado gravemente a la cosecha. Como resultado, las llegadas de cacao a los puertos de Costa de Marfil se han desplomado un 30% en comparación con el año pasado. Esto pone de relieve un déficit significativo en la oferta.

Esta restricción de la oferta mundial de cacao se ve agravada aún más por el regulador del cacao de Costa de Marfil, Le Conseil Café-Cacao. Detendrá las ventas futuras para la temporada 2024/25 hasta que se pueda realizar una evaluación más clara de la producción agrícola. Esta decisión refleja la incertidumbre y la gravedad de los problemas de suministro actuales. Está añadiendo otra capa de complejidad a un mercado ya volátil.

Dinámica del mercado del cacao: volatilidad e impacto económico

El aumento de los precios y la disminución de la oferta han dado lugar a futuros récord. También aumentó la volatilidad del mercado, exacerbada por factores como el aumento de las llamadas de margen y la disminución del interés abierto. Este entorno ha hecho que el comercio del cacao sea particularmente precario, y los analistas de Citi Research predicen que los futuros de Nueva York podrían subir hasta 12.500 dólares la tonelada en los próximos tres meses.

Las implicaciones económicas son profundas, ya que los elevados precios del cacao aumentan el riesgo de quiebras dentro del sector. Las plantas procesadoras, en particular, corren el riesgo de quedar excluidas del mercado por los precios. Lo que, a su vez, podría ayudar a aliviar cierta presión del lado de la demanda. Sin embargo, como señala Cliff Shelton de AgAmerica. Si bien esto podría resolver temporalmente los problemas de demanda, las perspectivas de oferta siguen siendo inciertas y preocupantes.

Caída de la demanda: ¿un lado positivo?

En medio de estos desafíos, hay una tendencia emergente que potencialmente podría equilibrar la balanza: una disminución en la demanda mundial de cacao. Informes recientes de la Asociación Nacional de Confiteros y las Asociaciones del Cacao de Asia y Europa indican una caída significativa en la molienda del cacao, un indicador clave de la demanda de cacao. Dado que la molienda en América del Norte, Asia y Europa ha disminuido año tras año, esta demanda reducida podría brindar cierto alivio a las tensas cadenas de suministro.

Sin embargo, aún está por verse si esta caída de la demanda será suficiente para estabilizar el mercado. La industria del cacao se encuentra en una coyuntura crítica, enfrentando tanto riesgos financieros inmediatos como desafíos de sostenibilidad a largo plazo. A medida que el mercado continúa atravesando estos tiempos turbulentos, las partes interesadas de toda la cadena de valor (desde los agricultores hasta los fabricantes de chocolate) deberán adaptarse a un panorama que cambia rápidamente. Podría remodelar la industria en los próximos años.

El mercado del cacao está experimentando un período de tensión significativa con mucho en juego tanto para la economía global como para las comunidades locales que dependen del cultivo del cacao. La forma en que la industria responda a estos desafíos será fundamental para determinar el futuro de la producción de chocolate en todo el mundo.