Стоимость рабочей силы и сырьевых товаров растет

Carrols Restaurant Group, оператор 1 000 подразделений Burger King, расположенных в Сиракузах, штат Нью-Йорк, платит на 13% больше в виде заработной платы, бонусов и сверхурочных, чтобы удовлетворить потребности клиентов.

В третьем квартале расходы компании на оплату труда выросли на 250 базисных пунктов в процентах от объема продаж, что составляет $15 млн.

Цены на сырьевые товары также выросли. Компания Carrols сообщила об увеличении затрат на говядину на 15,5% в третьем квартале, поскольку поставщики столкнулись с трудностями, связанными с рабочей силой.

Эти двойные проблемы компенсировали некоторое улучшение продаж. Продажи в одном магазине в ресторанах Burger King выросли на 5% в октябре по сравнению с 2,7% в третьем квартале.

В результате рынки пытаются понять, насколько высокая стоимость рабочей силы носит временный характер и будут ли цены на сырьевые товары следовать своим традиционным циклическим закономерностям и возвращаться к средним значениям.

Экономические условия, вызванные пандемией, и ее влияние на занятость, цепочки поставок и привычки потребителей по-прежнему трудно сориентироваться и предсказать. Проблемы компании Carrols, одного из крупнейших франчайзи в стране, подчеркивают проблемы, которые преследуют большую часть отрасли, даже несмотря на восстановление продаж.

По тем или иным причинам затраты на рабочую силу и сырье постоянно растут. Однако редко бывает, чтобы и то, и другое происходило одновременно. Продукты питания и рабочая сила – два самых дорогих компонента любого ресторана, а инфляция толкает цены к рекордным отметкам.

Цены на нефть падают на фоне укрепления доллара на волатильной неделе

Цены на нефть упали в пятницу, что свело на нет все достижения предыдущей сессии. Между тем, доллар вырос на ожиданиях, что Федеральная резервная система США объявит о планах повышения процентных ставок для борьбы с инфляцией.

Фьючерсы на американскую нефть марки West Texas Intermediate (WTI) упали на 58 центов, или на 0,7%, до $81,01 за баррель. В четверг они выросли на 25 центов.

Фьючерсы на нефть марки Brent упали на 65 центов, или на 0,8%, до $82,22 за баррель.

Доллар может оставаться сильным до тех пор, пока рынок не переварит ожидания более агрессивного поведения ФРС, что может произойти не ранее середины 2022 года. Оба базовых контракта на сырую нефть были готовы завершить неделю снижением примерно на 0,7%? Последов за резкими движениями вверх и вниз. Это было вызвано ростом курса доллара и спекуляциями на тему того, будет ли администрация Байдена высвобождать нефть из Стратегического нефтяного резерва США, чтобы снизить цены.

На рынке наблюдается переизбыток предложения, и аналитики считают, что более важной проблемой является изменение динамики спроса, поскольку рынок переходит от активного восстановления, вызванного оживлением спроса на сырьевые товары, которое подпитывает спрос на энергию, к восстановлению спроса на услуги. Есть обнадеживающие признаки со стороны спроса, поскольку авиаперевозки быстро растут. Однако ужесточение монетарной и фискальной политики и надвигающаяся зима в северном полушарии станут этому препятствием.

Между тем, ОПЕК+ снизила свой прогноз мирового спроса на нефть на четвертый квартал на 330 000 баррелей в день по сравнению с прошлым месяцем, сославшись на высокие цены на энергоносители как тормоз для восстановления от пандемии. На прошлой неделе ОПЕК+ согласилась придерживаться своих планов ежемесячно добавлять на рынок 400 000 баррелей в день.