Закрытие ресторанов уничтожило салатные поля в США

Во многих штатах США многие виды деятельности были ограничены из-за мер, принятых для борьбы с распространением коронавируса. Из-за этого многие производители салата решили уничтожить сотни гектаров своей продукции.

Компания Vessey and Company, Inc. в Калифорнии переживает тот же опыт. Весси, президент компании, сказал, что весь труд прошел напрасно, и это мучительно.

По словам производителя, решение об уничтожении урожая было непростым. Тем не менее, он не мог оплачивать труд, упаковку и хранение продукции, которую не покупали дистрибьюторы. Производителю пришлось уволить от 150 до 200 временных работников две недели назад.

Весси владеет 350 акрами салата (около 140 гектаров), с производственной стоимостью около 1,46 млн долларов. До того, как его дистрибьютор прекратил принимать грузы, у него все еще оставалось 150 гектаров салата для сбора урожая. Весси сказал, что на поле осталось более миллиона долларов.

Вслед за уничтожением урожая вскоре последует сокращение поставок продовольствия

 

Дэвид Магана, старший аналитик Rabobank, сказал, что, поскольку фермеры принимают трудное решение уничтожить культуры, потребители скоро почувствуют сокращение поставок продовольствия.

Сокращение поставок будет ощутимо в ближайшие месяцы. Цены также будут расти, сказал Магана.

Проблема Весси не единственная. Другие производители в Калифорнии сталкиваются с той же трудностью, и некоторые уже решили уничтожить часть сезонного урожая. Калифорния является ведущим производителем фруктов и овощей в Соединенных Штатах. В 2013 году на них приходился 71% производства салата в США, за ними следовал штат Аризона, отвечающий примерно за 29%.

Кори Лунде, старший директор по коммуникациям Ассоциации западных производителей, сказал, что влияние было значительным. До падения активности ресторанам, школам и отелям было выделено растительной продукции почти на 285 миллионов долларов.

Период сбора урожая большей части производства колеблется между ноябрем и апрелем. В летние месяцы производство овощей перемещается на север в долину Салинас в центральной Калифорнии.

Уничтожение урожая происходит, когда банки продовольственных товаров в Соединенных Штатах регистрируют более высокий спрос на продукты питания именно в условиях растущей безработицы из-за воздействия коронавируса.