Precios del café: ¿Qué pasa con el mercado?
Gran parte de los efectos de los precios mundiales del café se reducen a cosas sencillas. El precio de los granos de café verde en Vietnam volvió a subir sustancialmente. En las cuatro sesiones de negociación de la semana pasada para el café Robusta en Londres se registraron aumentos de precios. El precio del café Robusta para entrega en agosto subió un total de 110 USD/tonelada. A 1.498 USD/tonelada, con un volumen de negociación superior a la media. Algunos conocedores del sector afirman que el precio de la tonelada de café Robusta subió a 110 USD. Esto ocurre después de sólo cuatro sesiones de negociación.
En las cuatro sesiones de la semana anterior, los precios del café Arábica subieron en el mercado de Nueva York. El aumento total de los futuros de café arábica al contado de agosto fue de 11,3 centavos (un 12,11% más), hasta 104,6 centavos/lb, mientras que el aumento total de los futuros de septiembre fue de 11,5 centavos (un 12,03% más), hasta 97,1 centavos/lb. La cantidad de café Arábica comercializado también está por encima de la media. Los expertos de la industria cafetera afirman que el coste del café Robusta se disparó hasta 110 USD/tonelada en el parqué londinense y que el precio del café Arábica aumentó en la inusual suma de 11,3 centavos/libra.
¿Por qué ha aumentado repentinamente el coste del café? Debido a las fuertes lluvias en las principales regiones cafeteras del sureste del país, Brasil, el mayor productor de café del mundo, tiene actualmente problemas para cosechar. Los cultivadores brasileños son menos propensos a vender café crudo ahora que sus beneficios han disminuido debido al fortalecimiento del real brasileño frente al dólar estadounidense. Además, las últimas predicciones indican que la producción de café de Brasil no alcanzará las expectativas. Según el Grupo INTL FCStone, Brasil producirá 53 millones de sacos de café en total, de los cuales 36,9 millones de sacos de café arábigo y 16,1 millones de sacos de café arábigo, lo que supone un 15,9% menos de sacos que la cosecha anterior.
Aumento de los precios del café arábigo
Para alcanzar los $2,3260 por libra en diciembre, el café arábica sólo aumentó ligeramente, un 0,04%. La semana pasada, los precios subieron a $2,4295, el máximo de los últimos seis meses. La subida de los precios se ha visto frenada, al menos, por la probabilidad de que llueva en algunas regiones cafeteras de Brasil. Los comerciantes expresaron su preocupación por si habrá suficiente humedad para favorecer el desarrollo de los brotes de café. Cerezas después de una floración temprana. Un mayor riesgo al alza para los precios del café debido a la sequía y al estrés de los cultivos. Los pronósticos esperan que las condiciones meteorológicas de La Nina persistan durante el resto de 2022. Esto según una nota de Fitch Solutions. Según el instituto nacional del café, las cosechas del país se vieron dañadas por un hongo de color naranja conocido como roya, en agosto, lo que provocó una disminución del 29% en las exportaciones de un año a otro.
Casi el 70% de toda la superficie cafetera de Colombia y el 40% de la de Costa Rica se cultivan a baja sombra. Sin embargo, este método destruye la biodiversidad porque los árboles que daban cobijo a otras especies vegetales y animales se utilizaron para cultivar el café. En comparación con los métodos de cultivo a la sombra, también utilizan más agua. El coste de estos problemas generalizados hace que el mercado mundial siga disminuyendo.
