Цены на продукты питания растут, но запасы иссякают

Такие международные организации, как ФАО, ВОЗ и ВТО, опубликовали совместное заявление, предупреждающее страны о важности минимизации потенциального воздействия коронавируса на поставки продовольствия.

Коронавирус — не первая пандемия в мире, и не последняя, к сожалению. Эдгард Пизани, соавтор Общей сельскохозяйственной политики (PAC), сказал, что истоки развития пандемий сильно различаются. Важно изменить реформы, направленные на смягчение их последствий.

Коронавирус показал, что потребности должны быть удовлетворены во времени и месте. Центральные страны оказались чрезвычайно хрупкими со своими агропромышленными цепочками. С одной стороны, предложение в некоторых случаях географически далеко от спроса. Географически близкое предложение многих продуктов питания, включая их излишки, было плохо распределено десятилетия назад по торговой цепочке, что в настоящее время вызывает резкое повышение цен.

Во Франции продажа муки (в упаковках) удвоилась в последнюю неделю марта по сравнению с предыдущей неделей. Тем временем социальные сети наводнились новыми домашними рецептами.

Потребители увидели пустые полки с мукой, рисом и лапшой.

Материально-технические сложности, связанные с транспортировкой и упаковкой, привели к существенной задержке поступления товаров в супермаркеты, что привело к перебоям.

Можно печатать деньги, но нельзя печатать еду

Фасованная мука составляет всего 5% национального потребления во Франции. Но что произойдет, если возникнет разрыв запасов в высоко потребляемых продуктах? И что происходит, когда потребитель исчезает, а товар становится нежелательным запасом (либо из-за его скоропортящегося состояния, либо из-за того, что соответствующая инфраструктура хранения недоступна)?

На прошлой неделе владелец Owyhee Produce, одного из наиболее вертикально интегрированных производителей лука в Северной Америке в штате Орегон, представил шокирующий факт. Они не могут доставить лук из-за парализованного потребления в Соединенных Штатах.

Соединенные Штаты и Европа в целом обеспечены поставками пшеницы и зерна. Однако правительства стран-производителей пшеницы начинают беспокоиться. Экспортеры пшеницы приостановили экспорт, а импортеры начинают принимать чрезвычайные меры предосторожности.

В срочном порядке богатые страны могут принять решение о том, чтобы ввести необычайный поток денежной массы в финансовую систему, чтобы сдержать разрушительные последствия этой пандемии в экономическом плане. Однако печатать деньги – легко, а вот напечатать еду невозможно.