quora Smithfield Foods: La Chine va importer de la poitrine de porc
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La Chine va importer de la poitrine de porc de Smithfield Foods

Smithfield Foods Inc., le plus grand producteur de viande de porc au monde, a précédemment indiqué qu’elle s’attacherait en priorité à fournir à ses clients américains de longue date avant de diriger la viande pour exportation vers la Chine.

Les États-Unis pourraient faire face à une pénurie de poitrine de porc, ainsi que du jambon comme prévu l’année prochaine.

La pénurie est essentiellement due à une maladie qui a provoqué la mort des porcs en Chine et qui s’est propagée sur le marché mondial.

D’autre part, la forte demande en provenance de l’Asie signifie que les USA pourraient bien exporter plus de porc vers l’Asie. En outre, certaines coupes de viande pourraient bien faire face à une pénurie.

La Chine achète souvent des carcasses entières ou des moitiés de carcasses. Cependant, les jambons seront également particulièrement recherchés.

Ce sont les perspectives, malgré le fait que la Chine maintient ses droits de douane de rétorsion sur les expéditions de porc américains.

En attendant si les droits de douane sont annulés, les exportations américaines pourraient bien augmenter davantage.

Ailleurs, la U.S. Meat Export Federation s’attend à plus d’achats de la part de Chine pour 2020.

Les exportations de porcs américains devraient augmenter de 12 % en 2019 et de 13 % en 2020, pour atteindre 3.1 millions de tonnes métriques.

Restriction pour les fournitures d’achat chinois

Erin Borror, économiste au sein du groupe Smithfield, a indiqué que cette augmentation allait de pair avec la Chine, qui était en grande partie responsable de la croissance enregistrée lors de la conférence Urner Barry. En outre, cette prévision suggère que la guerre commerciale va persister.

Smithfield ’s Silver a toutefois déclaré que, si les achats chinois décollaient, il y aurait des restrictions sur la rapidité avec laquelle les producteurs pourraient augmenter leurs approvisionnements.

Cette année, la production a pu augmenter de 4 %, mais le taux baissera probablement à 2 % en 2020, a-t-il ajouté.

La peste porcine africaine a tué des millions de porcs en Chine et ailleurs en Asie, ce qui a entraîné la nécessité de plus d’importations.

Brett Stuart, partenaire fondateur du consultant Global AgriTrends, a déclaré lundi à la conférence de Chicago que la production de viande de porc en Chine allait certainement baisser de 32 millions de tonnes ou plus en 2020.

La propagation de la maladie du porc a été « une opportunité unique dans la vie » des agriculteurs américains. Le Conseil national des producteurs de porc a également déclaré qu’il avait sollicité un accord commercial avec la Chine pour annuler les obstacles dus aux droits de douane.

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